
Quiero compartir con vosotr@s estos deliciosos CUPCAKES DE PLÁTANO Y CACAHUETE.
Son súper americanos y perfectos para cualquier celebración: cumpleaños, baby shower, mesas dulces…
El dulzor de el plátano con la combinación salada de los cacahuetes son una mezcla perfecta.
INGREDIENTES:
Para Preparar Cupcakes:
80 gr. de mantequilla fundida.
150 gr. de plátanos maduros- 2 plátanos.
100 gr. de azúcar moreno.
80 gr. de azúcar blanco.
3 huevos.
150 gr. de harina.
1 cucharadita de levadura química.
Para La Crema:
90 gr. de mantequilla.
275 gr. de azúcar glasé.
230 gr. de mantequilla de cacahuete.
80 ml de nata líquida.
PREPARACIÓN:
1. Precalentar el horno 180 grados calor arriba y abajo.
2. Meclar los plátanos machacados con un tenedor, con los dos tipos de azúcar, los huevos y el resto de ingredientes.
3. Preparar la bandeja de cupcakes con sus cápsulas (papeles de magdalenas).
4. Rellenar las cápsulas .
5. Hornear los cupcakes 180 grados 20 minutos.
6. Dejar que se enfríe.
7. Para preparar la crema de cacahuete, tenemos que batir la mantequilla de cacahuete, el azúcar glas y la mantequilla . Cuando esté todo muy bien batido, añadimos la nata líquida y seguimos batiendo.
8. Decorar los cupackes con una manga pastelera.
¡¡A DISFRUTAR DE NUESTROS CUPCAKES CASEROS!!
Os dejo EL ENLACE DE EL VÍDEO??