Quiero compartir con vosotr@s estos deliciosos CUPCAKES DE PLÁTANO Y CACAHUETE.
Son súper americanos y perfectos para cualquier celebración: cumpleaños, baby shower, mesas dulces…
El dulzor de el plátano con la combinación salada de los cacahuetes son una mezcla perfecta.
INGREDIENTES:
Para Preparar Cupcakes:
80 gr. de mantequilla fundida.
150 gr. de plátanos maduros- 2 plátanos.
100 gr. de azúcar moreno.
80 gr. de azúcar blanco.
3 huevos.
150 gr. de harina.
1 cucharadita de levadura química.
Para La Crema:
90 gr. de mantequilla.
275 gr. de azúcar glasé.
230 gr. de mantequilla de cacahuete.
80 ml de nata líquida.
PREPARACIÓN:
1. Precalentar el horno 180 grados calor arriba y abajo.
2. Meclar los plátanos machacados con un tenedor, con los dos tipos de azúcar, los huevos y el resto de ingredientes.
3. Preparar la bandeja de cupcakes con sus cápsulas (papeles de magdalenas).
4. Rellenar las cápsulas .
5. Hornear los cupcakes 180 grados 20 minutos.
6. Dejar que se enfríe.
7. Para preparar la crema de cacahuete, tenemos que batir la mantequilla de cacahuete, el azúcar glas y la mantequilla . Cuando esté todo muy bien batido, añadimos la nata líquida y seguimos batiendo.
8. Decorar los cupackes con una manga pastelera.
¡¡A DISFRUTAR DE NUESTROS CUPCAKES CASEROS!!
Me despido con MUCHOS BESOS DULCES.
Angeles Fernández.
Repostería creativa de Ángeles.
Os dejo EL ENLACE DE EL VÍDEO??
